这些蘑菇有剧毒,悉尼华人妈妈小心!悉尼最详细采蘑菇攻略,看这篇就够了…

在很多人来澳洲以前,
可能以为这里就是一个土土的大农村。

可来了之后才发现,
竟然还有不少意外的“惊喜”,
而且是全部带毒的那种!


想出门遛个弯,

140种蛇正等着你,
其中12种还会毒死人…


想去海边踩踩水,
如果碰巧好奇碰了碰这个“”套套,
那么你碰上大事了,

这可是号称全球十大最毒毒物之一的,

僧!帽!水!母!
还是蓝瓶装的!


就算有幸避开了,
沙滩上也有这个,
被称为海毛虫的小东西,
平时就藏在沙滩里,

一脚下去防不胜防,
脚上的刺疼到你自闭!


还有更多更多的“小毒物”,
什么蜘蛛、毒蜥蜴、蓝环章鱼,
都是分分钟要人命的那种。


现在在澳洲呆久了,
面对很多毒物,
其实大家都从一开始的惊慌失措,
面成了现在的一脸冷漠。


但怎么也没想到,
澳洲的小动物有毒,
澳洲的植物居然也有毒!

澳媒曾经疯狂报道过,

这种蘑菇千万别吃!
90%中毒死亡皆因它而起!


多人因此生命垂危!这种东西千万不要吃!

一转眼就到了四月份,
很快就迎来了采蘑菇的季节。

尤其是最近悉尼
刚刚经历了大暴雨,
这种极度潮湿的天气,
更为野蘑菇繁衍生长,
提供了绝佳的环境条件。


正好又赶上复活节假期,
许久没出门憋在家里的妈妈们,
已经迫不及待想要带娃出去玩了吧~

周末带上娃去蘑菇农场,
各色蘑菇应有尽有,
而且吃起来全部鲜味十足,
炒菜炖汤别提多畅快了。


但俗话说得好,

路边的野花不要采,
路边的蘑菇你也别摘!

这句话真不是吓唬大家。
(其实是辣妈自己编的)


我们小时候就经常被警告,
越好看的蘑菇就越可能有毒。


但大家千万不要认为,

好看的蘑菇一定都有毒,
不好看的蘑菇就就一定安全!


最近这几天的阴雨天气,
为野生蘑菇创造了完美的生长条件,
这也增加了采摘野生蘑菇的人数。

很多人无法分清野生毒蘑菇和可食用蘑菇,
因为它们确实长得太像了,

常被误食的就是死亡帽!


这种被称为死亡帽的蘑菇,
虽然看起来长得很“安全”,
经常被误认成野生菌,

但如果不慎食用,
它所蕴含的毒素,
可以在48小时内杀死一个人!


在澳洲因蘑菇中毒致死的案例中,

90%的元凶都是死亡帽!

中毒症状通常开始于腹部绞痛、
腹泻、恶心和呕吐,
然后出现肝功能衰竭,
有时甚至有致命危险!


新州有毒物质信息中心的负责人之一,
Genevieve Adamo曾发出警告:
野生蘑菇的食用并不安全!

就算它们看起来再丑,
就算它们看起来和超市里的蘑菇一样,
它们也有可能让你中毒!

不要再采摘了!


虽然死亡帽不像大众认知中的毒蘑菇的模样,
没有华丽的外衣,长得平凡普通,
甚至与一些可食用的蘑菇长得有些相似。

可它们却是世界上毒性最强的菇类之一!

如果食用了足够多的这类毒蘑菇,
有可能导致多器官衰竭而死亡!


2014年,有一家人,
采摘了野生的死亡帽,
将其当做可食用的普通蘑菇。

结果可想而知,
他们住进了医院,
肝脏功能接连受损,

甚至有人急需肝脏移植,
才能确保生命安全!

而医生也表示,
对于持续中毒的患者而言,
紧急肝脏移植并不是一个简单的过程,
因为患者无法在短时间内,
获得一个兼容的替代肝脏。


正因为如此,在过去几年,
因误食毒菇而死亡的事情也时有发生。

曾在2018年,
新州共接到了218个,
与野生蘑菇相关的求救电话,
其中70人住进了医院。


自2020年疫情开始后,
可能是大家无聊都想去采蘑菇,
蘑菇中毒事件更是屡屡发声。

仅维州一个地区,在2020年,
就有426个有关蘑菇中毒事件的电话
是前两年的两倍多,
其中更是有多个中毒病例,
需要住院和重症监护治疗。


如果不慎误食死亡帽,

请立即拨打000求助,
或联系中毒信息中心(13 11 26)。

即使没有立即出现中毒症状,
也请及时去医院就诊,
或联系相关部门。

因为有些症状有可能被推迟发生,
早期治疗是很重要的!



正确的采蘑菇“姿势”是什么样的?

想拥有一次完美的采蘑菇体验,
必要的准备工作必不可少。
今天辣妈就来好好介绍一下,
想在悉尼采摘蘑菇要掌握哪些技巧。


首先,去哪儿摘?

那必然要选择一个,
既能远离城市喧嚣,
又适合全家一起出游的地方。

辣妈在这里给大家推荐,

Oberon小镇。

这里以盛产蘑菇闻名,
所以又被称为蘑菇镇。


Oberon位于澳大利亚的蓝山,
相比于蓝山国家公园,
Oberoun更保留了一份原始的美景,
人迹罕至的这里,
是沉浸大自然的不二之选。


这里茂密的植被为木蘑菇,
比如藏红花牛奶帽和滑头杰克,
提供了理想的环境~


这里出产的蘑菇在世界享有盛名,
悉尼许多的顶级餐厅,
也多采用这里的蘑菇作为食材。

从悉尼CBD开车,
大约3小时就可以到达Oberoun的访客中心,
一路上迎着温暖和煦的阳光,
还能尽情欣赏蓝山的浪漫秋景。

游客信息中心(Oberon visitors information centre):

开放时间:一周七天,每天9:30-17:00
地址:48 Ross Street Oberon NSW 2787
电话:6329 8210


去之前要做哪些准备?

想要采摘蘑菇,
就要做好吃苦的准备。

因为许多蘑菇都长在森林里,
大家需要跋山涉水,
才能采摘到符合心意的蘑菇。


所以出发前一定要准备好装备,
采摘工具就是常见的剪刀或是小刀,
别忘了带上纸箱或布袋子(不建议塑料袋),
用来收集采摘好的蘑菇。

着装方面随意一些,
长衣长裤是必备,
避免被林子里的植物划伤。
雨鞋或登山鞋最好穿上,
凉鞋绝对不要穿哦~


如何区分蘑菇是否有毒? 

在松针林里,有两种菇是可食用的,
大家千万不要错过。

一种是藏红花牛奶帽又名松乳菇,
(Saffron Milk Cap/Lactarius deliciosus),
另一种是滑头杰克学名褐环乳牛肝菌,
(Slippery Jack/Boletus portentosus)。


松乳菇,又名美味松乳菇、
松树蘑、松菌、重阳菌等,
是乳菇属中最常见的大型蘑菇之一,
是一种深受欢迎的美味食用菌。

松乳菇表面呈伞状,无毛,
虾仁色,胡萝卜黄色或深橙色, 
喜生于松树丛中,
有或没有颜色较明显的环带,
花纹酷似松树的年轮。

如果在采摘时看到松乳菇的背面呈绿色,
可千万不要以为它是毒蘑菇,
这只是它变老或是受伤的表现。


滑头杰克顾名思义,
是一种表面很滑的菇类,
表皮有很多粘液。


那么那种蘑菇不能采摘呢?

上面辣妈提到的死亡帽是一种,

还有就是颜色鲜艳的菇,
不仅不能采摘,
而且连碰都不能碰!


采蘑菇注意事项

1. 采蘑菇的小伙伴们请自备一把水果刀,尽量不要伤及蘑菇根部!还要准备一块干布来擦掉蘑菇头上的雾水,然后再放到自己的布袋子里。
2. 尽管蘑菇千千万,请注意我们也只能取一瓢饮喔。只有藏红花牛奶帽和滑头杰克可以采摘。
3. 采摘期间一定让他人知道位置,以防意外
4. 清洁蘑菇尽量用用湿布擦拭。
5. 蘑菇生长更好的地方面朝松鼠哟。
6. 识别藏红花蘑菇可以通过其橙红色的盖帽和带肋的蘑菇菌褶来进行,而褐环乳牛肝菌蘑菇上面是深褐色的,并有着明亮的黄色海绵蘑菇菌褶。
7. 专家警告蘑菇采摘者应该跟着经验丰富的人员。


辣妈结语

采摘野蘑菇好吃还好玩,
但辣妈还是建议大家,
采摘时一定要小心,
如果无法判断蘑菇种类,
请询问专业的工作人员。

只要是吃的东西,
大家一定要谨慎再谨慎,
不然,误食了毒蘑菇,
后果可是不堪设想!


编辑:淇淇


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