从今天开始,牛肉、蔬菜、水果都要吃不起了!牛肉暴涨40%!蔬果涨价29%!现在吃土还来得及吗?

2021的悉尼人,

估计要比2020还要难了…



在过去的2020年,

由于山火+干旱+疫情的三重打击,

农作物产量急剧减少,


蔬菜水果的价格不断疯涨!



当时所有人(包括辣妈)都在盼望,

2021能对我们好一点。


却没想到,疫情不但没结束,


物价反而一涨再涨!



前两天大家是不是还在欢呼,

龙虾自由和车厘子自由?


龙虾每只只要20澳元!


车厘子也是可以放开随便吃!


可好日子还没过几天,

现实就给了所有人,

一个狠狠的嘴巴子!


澳洲牛肉涨价40%!

果蔬价格将飙升高达29%!



龙虾自由了,牛肉却吃不起了!



最近一段时间,

在悉尼生活真是越来越难了…


虽然龙虾和车厘子降价,

让所有人都喜悦不已。



但慢慢地大家就反应过来了,


怎么除了这两样东西,

其他食品都在涨价?!



先是生姜价格暴涨,

今年一举涨到了,

$55/KG!


甚至有些地方要卖到,

$60/KG!


毫不夸张的说,
当时在悉尼,
吃姜比吸毒花钱还快…


就在我们沉浸于生姜涨价的悲痛时,

万万没想到,这只是开胃菜,


其实澳洲牛肉的价格,

已经默默涨了12个月了!



在这持续一年的涨价后,


澳洲牛肉价格已经达到了历史新高!



现在到底夸张到什么程度?


就在一个月前,
东部各州幼牛的平均价格达到,


每公斤8.88澳元,
比去年同期足足高出了3澳元!

 
昆士兰州中部的屠宰场工人Ricky Sutton表示,

牛肉价格是他从业41年来见过的最高水平。

 
Sutton说道:

“牛肉价格大约上涨了25%。”


他还表示,包括腌制肉在内的,
肉类预算削减量上升了约15%,
但高级肉类预算的增幅要大得多。
 
“牛臀肉和肋排肉(价格上涨了)30%。”

 
在昆士兰州中部的Gracemere,
轻质牛(Lightweight)的价格更是打破了记录,

在12个月内直接上涨了40%!


更可怕的是,

Woolworths首席执行官警告称,


2021年澳洲的肉类价格将会上涨,

特别是牛肉的价格可能会上涨更多。


“我们的确预计肉价会持续上涨,

全球杂货的价格会变得不稳定。”



对此,屠宰场的解释是,

昂贵的养牛价格给整个生产线带来了压力,
包括屠宰场工人、屠宰场和购买肉类的农民。


因为他们都不得不把自己的成本
加到养牛价格上。


Woolworths的执行官,

Brad Banducci则表示:


“牛肉价格上涨的主要原因是什么?是雨水。

2020年,澳洲大部分地区经历了干旱。

当澳洲的牧场郁郁葱葱,长满青草时,

农场主会饲养肉牛。

他们不把小牛装上卡车拉走,

而是让牛生长,扩大牛群。

小牛肉有机会变成牛肉,

很多牛都被养在土地上。”



根据澳洲统计局(ABS)的数据,

被屠宰的牛的数量减少了24%,

牛肉的产量减少了18%。

被送往屠宰场的牛体型更大,

因为它们活的时间更长。



其实早在2019年3月份,

牛肉价格就出现了上涨迹象。



此后类似的新闻更是层出不穷。



到了现在,

澳洲的牛肉价格,


更是远超世界上其他国家!



明年的圣诞节,

真的不知道能不能吃得起牛排了…



农业劳动力严重短缺致产量下降!果蔬价格飙升!


如果光是牛肉价格上涨,

或许还能试试其他肉类,


但现在就连果蔬价格也要涨,

这次真的只能吃土了!



自去年年初起,

为了抗击病毒的全球传播,

澳大利亚关闭了国际边境,

将度假打工者和移民拒之门外。


其实在全球疫情爆发之前,
澳洲劳动力就已经处于短缺状态,
大流行后因为澳洲关闭了边境,
很少有人能真正回到农场工作。

致使正努力从干旱和山火中,

恢复的生产者们雪上加霜。



在过去的几个月里,
甚至失去了数万名背包客,
根本没有足够的澳洲人去农场工作!


尤其是进入蔬菜水果的收获旺季,

本来农作物的产量就在下降,

好不容易成熟的大量蔬果,

又因为无人采摘而腐烂田间。


在这样的情况下,

蔬果价格怎么可能不涨?!



澳大利亚农业和资源经济科学局预测,

今年夏季产的蔬菜、核果、苹果、

梨和食用葡萄等水果的价格,


将飙升高达29%!



该机构发现,海外工人数,

尤其是来自Working Holiday Maker program的减少,


预计将导致水果产量减少17%,

蔬菜产量减少2%左右。


而且看看现在这架势,

估计今年边境也不会开放了…


所以对全澳的农作物种植者来说,

而且未来情况会越来越糟糕。



政府预测的新数据发现,

在2020年度假打工者人数下降了64%,

随着联邦政府延长国际边境禁令,

这一数字可能会继续下降。


通常情况下,每年会有超过20万的背包客,

持度假工作签证来到澳大利亚,

其中5万人随时都可以在农场工作,

还有大部分来自太平洋岛屿的,

大约1.4万名季节性工人。


而现在全澳只有不到7000名季节性工人,

大约4万名背包客,

他们通常在酒店和农业领域工作。



虽然为了解决人力短缺问题,

政府多次试图鼓励国内工人到果园工作,

但现在看来真是收效甚微。


自疫情爆发以来,

政府已经做出了一系列政策调整,

包括延长签证期限和搬迁援助,

但种植业仍缺乏数万名采摘工人。



本来生活成本就够高了,

蔬果价格再继续涨下去,

明年说不定能冲一冲,

生活成本全球第一了…



辣妈结语


对于麻麻们来说,

养娃本就够贵的了,

现在钱更是花的比烧的还快!


看来是时候开发一些,

在家种菜的好方法了。

不求能自给自足,

只求馋的时候能过过嘴瘾就满意了。


编辑:淇淇


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