2021的悉尼人，
估计要比2020还要难了…
在过去的2020年，
由于山火+干旱+疫情的三重打击，
农作物产量急剧减少，
蔬菜水果的价格不断疯涨！
当时所有人（包括辣妈）都在盼望，
2021能对我们好一点。
却没想到，疫情不但没结束，
物价反而一涨再涨！
前两天大家是不是还在欢呼，
龙虾自由和车厘子自由？
可好日子还没过几天，
现实就给了所有人，
一个狠狠的嘴巴子！
澳洲牛肉涨价40%！
果蔬价格将飙升高达29%！
龙虾自由了，牛肉却吃不起了！
最近一段时间，
在悉尼生活真是越来越难了…
虽然龙虾和车厘子降价，
让所有人都喜悦不已。
但慢慢地大家就反应过来了，
怎么除了这两样东西，
其他食品都在涨价？！
先是生姜价格暴涨，
就在我们沉浸于生姜涨价的悲痛时，
万万没想到，这只是开胃菜，
其实澳洲牛肉的价格，
已经默默涨了12个月了！
在这持续一年的涨价后，
澳洲牛肉价格已经达到了历史新高！
现在到底夸张到什么程度？
Woolworths首席执行官警告称，
2021年澳洲的肉类价格将会上涨，
特别是牛肉的价格可能会上涨更多。
“我们的确预计肉价会持续上涨，
全球杂货的价格会变得不稳定。”
对此，屠宰场的解释是，
Woolworths的执行官，
Brad Banducci则表示：
“牛肉价格上涨的主要原因是什么？是雨水。
2020年，澳洲大部分地区经历了干旱。
当澳洲的牧场郁郁葱葱，长满青草时，
农场主会饲养肉牛。
他们不把小牛装上卡车拉走，
而是让牛生长，扩大牛群。
小牛肉有机会变成牛肉，
很多牛都被养在土地上。”
根据澳洲统计局（ABS）的数据，
被屠宰的牛的数量减少了24%，
牛肉的产量减少了18%。
被送往屠宰场的牛体型更大，
因为它们活的时间更长。
其实早在2019年3月份，
牛肉价格就出现了上涨迹象。
此后类似的新闻更是层出不穷。
到了现在，
澳洲的牛肉价格，
更是远超世界上其他国家！
明年的圣诞节，
真的不知道能不能吃得起牛排了…
农业劳动力严重短缺致产量下降！果蔬价格飙升！
如果光是牛肉价格上涨，
或许还能试试其他肉类，
但现在就连果蔬价格也要涨，
这次真的只能吃土了！
自去年年初起，
为了抗击病毒的全球传播，
澳大利亚关闭了国际边境，
将度假打工者和移民拒之门外。
致使正努力从干旱和山火中，
恢复的生产者们雪上加霜。
尤其是进入蔬菜水果的收获旺季，
本来农作物的产量就在下降，
好不容易成熟的大量蔬果，
又因为无人采摘而腐烂田间。
在这样的情况下，
蔬果价格怎么可能不涨？！
澳大利亚农业和资源经济科学局预测，
今年夏季产的蔬菜、核果、苹果、
梨和食用葡萄等水果的价格，
将飙升高达29%！
该机构发现，海外工人数，
尤其是来自Working Holiday Maker program的减少，
预计将导致水果产量减少17%，
蔬菜产量减少2%左右。
而且看看现在这架势，
估计今年边境也不会开放了…
所以对全澳的农作物种植者来说，
而且未来情况会越来越糟糕。
政府预测的新数据发现，
在2020年度假打工者人数下降了64%，
随着联邦政府延长国际边境禁令，
这一数字可能会继续下降。
通常情况下，每年会有超过20万的背包客，
持度假工作签证来到澳大利亚，
其中5万人随时都可以在农场工作，
还有大部分来自太平洋岛屿的，
大约1.4万名季节性工人。
而现在全澳只有不到7000名季节性工人，
大约4万名背包客，
他们通常在酒店和农业领域工作。
虽然为了解决人力短缺问题，
政府多次试图鼓励国内工人到果园工作，
但现在看来真是收效甚微。
自疫情爆发以来，
政府已经做出了一系列政策调整，
包括延长签证期限和搬迁援助，
但种植业仍缺乏数万名采摘工人。
本来生活成本就够高了，
蔬果价格再继续涨下去，
明年说不定能冲一冲，
生活成本全球第一了…
辣妈结语
对于麻麻们来说，
养娃本就够贵的了，
现在钱更是花的比烧的还快！
看来是时候开发一些，
在家种菜的好方法了。
不求能自给自足，
只求馋的时候能过过嘴瘾就满意了。
编辑：淇淇
