$60/公斤!澳洲生姜比龙虾还贵了?背后的真相刚刚曝光,看完妈妈们的心都碎了

可能所有澳洲华人妈妈都没想到,

在2020没能实现人身自由,

却在2021实现了各种食物自由。

先是实现了各种水果自由,

特别是樱桃自由!

接着,全民又实现了龙虾自由,

价格低到每只20澳元!

朋友圈里的妈妈们都乐疯了!

其实从去年12月开始,

澳洲就进入了一年一度的龙虾捕捞季,

龙虾的便宜程度,
就不断刷新澳洲人的认知!

有人只用45元就买到了一只澳洲红龙!
没过几天,
墨村的朋友还晒出仅用58刀,
就买到了两只西澳龙虾!
这张最近火遍全网的图,
更是让不少龙虾爱好者欢呼雀跃。
生姜还便宜,
买到就是赚到!

可渐渐的,

事情有点不对劲了。

因为有些妈妈想回家做个葱姜龙虾,

却发现主料买了一大堆,

作为配料的姜却贵上天际!

这时候妈妈们才反应过来,
原来不是龙虾比姜还便宜,
而是姜比龙虾还要贵得多!

姜你军!生姜价格飙升!真的快要吃不起了!

其实在所有华人妈妈心中,
澳洲的生姜价格,
好像从来就没有降下来过…
还记得在2017年的时候,

辣妈还惊讶于Coles里的大虾,

会卖到$28一公斤。

而生姜,


直接卖到了$35一公斤!

毫不夸张的说,

当时在悉尼,

吃姜比吸毒花钱还快…

后来生姜的价格更是水涨船高,

先从$35涨到了$45。
今年更夸张,
一举涨到了,
$55/KG!

甚至有些地方要卖到,

$60/KG!

这还只是普通生姜,

如果是打包好的有机生姜,

价格更是飙到三位数!

$100.01才能买到1千克!

现在在悉尼,

如果一个人穿着阿玛尼,

背着爱马仕,拿着LV,

那不算炫富。

如果一个人喝着姜汁可乐姜汁啤酒,

没事还要给你煮个姜汤,

连洗个头发都是生姜洗发水,

那真得是非常精致非常土豪了!

以前吃饭吃到姜,

都会说,呸,切这么大块害我以为是肉。

现在吃饭吃到姜,

会惊喜,会感动…

生姜价格这么贵,

对于所有华人妈妈来说,

除了愁还是愁!

不为别的,眼看着再过一周,

就是一年一次的农历春节了。

过年的时候家家户户,

不管是炒菜炖肉还是包饺子,

哪一样离得开姜?

为什么姜在国内价格就那么亲民,

到了澳洲就贵得吓人?

今天辣妈就来好好聊一聊,

“姜你军”背后的隐情。

龙虾都自由了,为什么在澳洲,生姜还不能自由?

想要知道澳洲生姜价格的秘密,

我们就得从源头开始聊起,

澳洲的生姜是怎么来的?

其实很少有人知道,

在澳洲历史上,生姜的第一次出现,

其实是中国人在19世纪初,

远渡重洋带过来的。

之后虽然澳洲人开始自己种植生姜,

但相比于中国的规模,

澳洲真的差的太远太远…

首先从种植范围来说,

中国仅山东省中的一个城市,

种植面积就有20万亩。

而自从生姜被引进澳洲后,

种植的土地范围却一直局限为,

昆士兰州的东南部的一小片区域….

可能有妈妈要问了,

澳洲地方那么大,

说不定一个区域也有很多土地呢?

太天真了!

目前,澳洲生姜的种植面积,

只有150~180公顷,

约合370~444亩。

而且更难受的是,

澳洲其实有很多适宜种植生姜的土地,

但是种植生姜的农民们,

不知道出于什么原因,

就是不愿意扩大规模。

如果说生产面积小,

但产量很高那也可以。

但种植生姜本来在澳洲,

就会遇到非常多的难题,

生产时需要大量的电力、水资源和人工。

偏偏这几年澳洲连遇天灾,

山火+干旱+洪水的组合,

让本就产量不高的生姜,

变得越来越稀缺…

根据统计数据显示,近几年来,

澳大利亚生姜的平均总产量,

只有8000吨!

对比一下我国的产量,

还是拿上述山东的一个城市举例,

种植面积20万亩的情况下,

年总产就有100万吨!

是整个澳洲的产量的125倍!

生产成本高,

产量又上不去,

澳洲生姜的价格,

又怎么可能降下来呢…

所以,哪怕姜农们为了提高产量

一年365天都在忙着种植生姜。

但由于澳洲独特的气候和土壤条件,

生姜丰收的季节,

一年中只有两次,分别为,

2月和3月的早收季,

和6月和8月的晚收季。

其他时间虽然也有一些收获,

但是产量真的就…

在生姜已经很稀缺的情况下,

澳洲人非但不珍惜,

还要用姜制作各种食品和饮品。

Ginger beer确实好喝,

但是这姜的消耗量,

确实伤不起了…

另外,在澳洲生姜已经急缺的情况下,

市场上居然还能存在,

“垄断”这件事?!

“垄断”这事说得不好听点,

就是坐地起价!

目前全澳种植生姜的商家,

加在一起都不到30家。

所以一旦遇到什么问题,

这30家商家凑在一块一商量,

“现在又缺姜了,

要不我们涨个价?”

“好啊!好啊!”

这事很快就一拍即合,

这些商家是开心了,

但作为顾客的我们就要哭出来了。

可能有妈妈会问了,

既然本地生产这么困难,

为什么不从其他国家进口呢?

因为澳洲地理环境独特,

生态系统脆弱,

如果贸然从海外进口,

可能会赔了夫人又折兵!

另外,因为生姜产业被“垄断”,

姜农们都不愿意被外来的人分一杯羹。

所以每次澳洲政府一提到进口,

这些姜农们就一万个不乐意,

没办法,澳洲政府只好听之任之。

在这样的重重阻碍下,

澳洲生姜的价格,

简直就是坐了火箭,

“蹭蹭”直涨啊!

辣妈结语

谁说在土澳花钱如流水,

简直是瀑布!好嘛!

朋友圈发龙虾鲍鱼的人,

没什么好羡慕的!

如果一个男人天天做菜放好多姜,

那就嫁了吧!

在悉尼,

这才是贵族的象征!

编辑:淇淇

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